Поэтому нет ничего удивительного в том, что на основе кефира существует множество диет – приверженцы здорового питания и самые признанные мировые диетологи разрабатывают режимы питания, основное место в которых отводится кефиру.
Ниже будут приведены основные известные кефирные диеты.

Кефирная диета для улучшения внешнего вида
Чтобы всегда внешняя красота являлась следствием красоты внутренней (тут речь ведется не о ваших душевных качествах, а о вашем здоровье), надо внутрь принимать здоровую пищу. Чтобы цвет кожи и ее бархатистость оставались всегда такими, как у младенца, чтобы весь ваш облик помолодел, чтобы тело было полно сил и энергии, необходимо жестко пересмотреть свой рацион питания. Во-первых, надо убрать из потребления сахар, строго ограничить себя в мучном. Вот так будет выглядеть меню тех, кто хочет только максимальной пользы от питания для своего здоровья:
Завтрак: сыр (по возможности молодой), полстакана фруктового сока, кусок хлеба, чай.
Второй завтрак: овощной салат, вареное яйцо, кусочек хлеба, стакан кефира.
Обед: овощной салат с растительным маслом, любое мясное блюдо с гарниром (кроме макаронных изделий и картофеля).
Полдник: только фрукты, любые.
Ужин: кусок хлеба, небольшая порция рыбы (лучше вареной), овощи.
Перед сном: стакан теплого молока.
Возможна и такая вариация:
Завтрак: свежие ягоды, сыр (молодой сыр, типа брынзы), кусочек хлеба, кофе с молоком (без сахара).
Второй завтрак: овощной салат, небольшая порция ветчины, чай без сахара.
Обед: куриный бульон, салат с растительным маслом, яйцо вареное, кусочек хлеба.
Полдник: фрукты.
Ужин: сыр, чай с молоком (без сахара), кусочек хлеба, желательно черного.
Перед сном: стакан кефира.

Кефирная монодиета
Вы всегда стараетесь придерживаться здорового режима питания, есть в строго определенные часы, не переедать. Это все замечательно. Но иногда случаются дни, когда избежать пиршества и логичного переедания просто невозможно – русские празднования всегда отличались особым богатством стола. Поэтому не стоит за столом привлекать к себе внимание - «Я не ем майонезные салатики», «Моя диета запрещает мне употребление столь жирного мяса». Ешьте все, что пожелаете, отведите душу.

Кефирно-фруктовая диета
Представьте ситуацию: вас пригласили на свадьбу, или презентацию, или какое-то другое яркое торжество, вы достаете свое шикарное вечернее платье и с ужасом осознаете, что вы не можете застегнуть молнию. Что же делать, ведь до предполагаемого торжества осталась неделя, а средств на покупку нового туалета нет? На помощь придет кефирно-фруктовая диета. Она очень похожа на кефирную монодиету – в день также надо употреблять 1,5 литра кефира. Однако кефирно-фруктовая диета подразумевает включение в ежедневный рацион также 1 кг овощей или фруктов, любых, кроме бананов и винограда. Данная диета может длиться 5-6 дней.

Кефирная диета Ларисы Долиной
Известная певица Лариса Долина доказала всем россиянам действенность своей самостоятельно разработанной кефирной диеты.
Структура данной диеты немного сложна, однако с предъявляемыми требованиями данного режима питания вполне можно справиться.
Во-первых, диета Долиной предполагает строгое ограничение в приеме жидкости – за сутки можно выпивать не более полулитра жидкости. Но если ваше утро не может начаться без чашки кофе, то не стоит отказываться от средства пробуждения. Естественно, кофе должно быть натуральным, а не растворимым и обязательно без сахара. Кстати, о сахаре, как и о соли, придется забыть на время диеты, а еще лучше навсегда.
Во-вторых, диета Долиной требует питания строго 6 раз в день, причем через определенные промежутки времени.
В-третьих, эффект кефирной диеты можно усилить очистительными клизмами или приемом слабительных средств. Кроме этого стоит ежедневно принимать настой из лечебных трав, в состав которого входят ромашка, зверобой и календула (из расчета 1 чайная ложка травы на 200 мл кипятка). К данным травам можно также добавлять щепотку, но не более, травы чистотела.
Итак, диета Ларисы Долиной длится 7 дней и происходит в следующем режиме:
1-й день – 400 г печеного картофеля без соли и 500 г 1% кефира.
2-й день – 400 г обезжиренного творога и 500 г 1% кефира.
3-й день – 400 г фруктов (любых, кроме бананов и винограда) и 500 г 1% кефира.
4-й день – 400 г отварных куриных грудок без соли и 500 г 1% кефира.
5-й день – 400 г фруктов и 500 г 1% кефира.
6-й день - 1,5 л минеральной воды негазированной.
7-й день – 400 г фруктов и 500 г 1% кефира.
Не забывайте, что рацион, предусмотренный на каждый из дней, необходимо разделить на 6 раз приемов. Например, в первый день 400 г печеного картофеля и 500 г кефира нужно распределить таким образом, чтобы вам хватило с завтрака в 8 часов и с промежутком в два часа (10, 12, 14, 16, 18) до вечера. Причем на ужин можно оставить один кефир. Аналогично нужно поступить и с другими днями диеты.
Выходить из кефирной диеты Долиной, как и из прочих других, стоит плавно, не делая больших нагрузок на организм в виде переедания. В первое время лучше ограничить себя в потреблении сладкого, мучного, жирного. Ведь для закрепления результата диеты нужно время.
Повторять кефирную диету Долиной можно каждые 4-5 недель.

Проводимые регулярно курсы различных кефирных диет не только способствуют потере лишних килограммов, но также очищению кишечника и всего организма в целом. МирСоветов обращает ваше внимание на то, что кефирные диеты, пожалуй, единственные диеты, не приносящие вреда здоровью. Поэтому худейте на здоровье и будьте всегда в отличной форме!!!